| １９年 ２月 料理教室 | ||
| 今月は、２月２５日（月）に２１名の参加で勉強しました。 内容は、①シーフード ドリア、②ブロッコリーのサラダ、③チョコビスケーキに今月も鈴木英雄さん に購入してもらった具材を使い味噌汁を追加しました。味噌は、河野さんから提供して頂いた麹味噌を 使いました。 １．シーフード ドリア： ① 生のお米に、たまねぎ・バター・スープ・トマトケチャップを混ぜた「ケチャップライス」と して炊き上げました。 ② 炊き上がったご飯を盛る器が参加者分ないため、アルミホイールで型を作り盛付けました。 ③ 表面には、炒めた たまねぎ・シーフードミックスを載せ、チーズをたっぷりかけました。 ２．ブロッコリーのサラダ; ① ブロッコリーを小房に分け、ゆで卵を櫛形にして、ソースをかけました。 ３．チョコビスケーキ: ① ビスケット・生クリーム・砂糖・ココア・ラム酒、を混ぜ合わせ、型に挽きつめ、冷凍庫で 冷やし固めました。 ４．お味噌汁： ① 今月は、豆腐・ワカメ、などを使い、美味しく頂きました。 ② 朝パンの方も居られるようで、お替りする方も居り、きれいに平らげました。 幹事 薄 浩八 幹事兼編集 澁口 七郎 |
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| １．朝礼・完成品・参加者：正面から高橋先生の顔写真を載せました | ||
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